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           0. 承諾書
          
    
          
    
          
      
           Date：2017-07-24
          
      
          
        
      
          
      
          
        
        
        
        
        
      
          
    
          
  
    
    
          
      
           1. 不銹鋼餐具有毒嗎？
          
    
          
    
          
      
           Date：2012-03-27
          
      
          
        
              現(xiàn)在不銹鋼餐具在我們的生活中廣泛使用，但是我們很擔心一個問題就是不銹鋼餐具有毒嗎？不銹鋼餐具其實是在鐵的表面渡有一層防氧化劑的物質，使鐵不直接裸露在外，這種物質是關系到一套不銹鋼餐具是否有毒的主要原因。

              在市場上面我們使用的不銹鋼餐具一般有三種類型：奧氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼和馬氏體不銹鋼，它們表面抗氧化劑的主要元素含有：鉻、鎳合金、錳、鈦、鈷、鉬和鎘等，不同類型不銹鋼所含量、和使用的元素不一樣。同時不銹鋼餐具可以分為三個等級：430不銹鋼餐具、304 (18-8）不銹鋼餐具、18-10不銹鋼餐具，這里面的編號是指在jis中代號。430不銹鋼餐具：是指餐具主要鐵+12%以上的鉻制作而成；304 (18-8）不銹鋼：是指餐具主要由鐵+18%鉻+8%鎳的元素制作而成；18-10不銹鋼餐具：是指餐具里鎳元素占整個元素的10%，它是在不銹鋼在質量上算是上層的餐具。
              在正常下不銹鋼表面的這個稀有金屬是不會有毒的，但是那里因為它們沒有被釋放或是被化學作用的原因，在正常的使用情況下這些元素是不容易被分解的，不過在使用的時候我們要注意幾個基本點：
          1、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等東西，學過化學的人就知道這些物質里含有大量的電解質，電解質會使它們發(fā)生化學反應，釋放出有毒元素；
          2、堿性物質、有機物不能長時間存放在里面，也會促使不銹鋼餐具發(fā)生化學反應；
          3、保持不銹鋼餐具的清潔，干爽，特別是盛放了酸、堿的物質的時候，要第一時間清洗掉。

              其實只要我們在使用不銹鋼餐具的時候注意這幾個基本點，加上選擇一款優(yōu)質的餐具，使用起來是不具任何問題的，而且又有現(xiàn)在高科技技術做鋪墊，我們可以放心的選購。想了解更多關于家居生活的知識可以登錄到國豐五金實業(yè)有限公司（淘寶網），除了是一個在線銷售家具的網絡平臺外，也是為廣大消費者提供基本家庭生活資訊的平臺。
          
      
          
      
          
        
        
        
        
        
      
          
    
          
  
    
    
          
      
           5. 不銹鋼餐具的保養(yǎng)
          
    
          
    
          
      
           Date：2012-03-27
          
      
          
        
              不銹鋼餐具與其它金屬餐具一樣，大多一經加熱就容易變黑。要避免這種反應，對新餐具的表面處理很重要，只要在使用前在餐具表層涂上少量油脂，如花生油或動物油，在蒸煮食物時先用文火加熱一段時間，待餐具表層附上一層油質抗氧化膜后，再按需要正常使用，如果不出現(xiàn)燒干鍋的現(xiàn)象，就不至再變黑了。 
          　　火力不宜過大。由于不銹鋼導熱系數(shù)小，底部散熱慢，溫度容易集中，所以使用不銹鋼炊具時火力不宜過大，應盡量使底部受熱面廣而均勻，這樣既能節(jié)省燃料又可避免鍋底食物燒焦。
          　　鍋底如有食物粘結燒焦，可在鍋底加些水至爐上燒煮一會再用竹、木片或者鋼絲球輕輕刮去，不要用菜刀等銳器鏟刮;洗凈后用于軟布揩干后放置干燥處。
          　　炊餐具應避免與堅硬物碰撞，以免產生劃傷癟痕影響美觀和密封性能。
          　　炊餐具在用過一段時間后，不銹鋼表面會起一層霧狀物，使炊餐具表面發(fā)暗。這時可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹，即能恢復光亮。若其外表面被煙氣熏黑，也可采用此方法。
          　　在使用不銹鋼鍋時，不要讓鍋底有水漬。特別是在煤球爐上使用時，由于煤球內含有硫，燃燒時會產生二氧化硫和三氧化硫，它一遇到水就要產生亞硫酸和硫酸，對鍋底起腐蝕作用。
          　　若不小心燒黑了鍋，可用以下方法解決：投入一些菠蘿皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新；可用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，都有不錯的效果；鍋里注入三分之一任何種類的醋，加三分之二份水的比例，加蓋燒滾五分鐘，浸泡過夜，輕輕以奶油刀或湯匙一刮就可以把焦黑的底去除；用專門的不銹鋼清潔膏。
          
      
          
      
          
        
        
        
        
        
      
          
    
          
  
    
    
          
      
           6. 不銹鋼廚具使用注意事項
          
    
          
    
          
      
           Date：2012-07-16
          
      
          
        
              近年來，新的工藝以及時尚美學的應用，讓不銹鋼廚具越來越受消費者歡迎，值得注意的是，盡管不銹鋼餐具擁有美觀大方、耐用、易清潔等諸多優(yōu)點，但是，如果不注意其正確的使用方法，將會影響其使用壽命，同時也可能影響人的健康。下面5點注意事項請留意。
          1、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有毒的金屬元素被溶解出來。
          2、切忌用不銹鋼鍋煲中藥，因為中藥含有多種生物堿、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學反應，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大物質。
          3、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼起電化學反應。
          4、不能空燒。不銹鋼炊具不宜加熱過高或空燒：空燒或高溫加熱炊具直至其通紅，會導致炊具中金屬煙霧揮發(fā)出來，長期可能會引起慢性錳超標中毒。
          5、要保持炊具的清潔，經常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調味品后要及時洗凈，保持廚具干燥。